Mua bột củ riềng ở đâu giá phải chăng ở Hà Nội

Tìm bột củ riềng khô ở đâu giá tốt ở Hà Nội

bột củ riềng khô là củ riềng phơi khô, riềng là cây thảo vạn thọ, mọc thẳng cao 1-1,5m, thân rễ mọc bò ngang, chia thành phổ biến đốt không đều nhau, màu đỏ nâu, phủ đa dạng vẩy. Lá không cuống, với bẹ hình mác, mọc thành hai dãy. Hoa màu trắng, tập hợp thành chùm thưa tại ngọn. Cánh môi to, mang vân đỏ. Quả hình cầu, với lông, hạt mang áo hạt.Mùa hoa quả tháng 5-9 và kéo dài đi hết 5.

Loài phân bố tại Việt Nam, thường gặp ở Trung Quốc. mua bột củ riềng ở đâu ở nước ta, cây mọc hoang và được trồng lấy thân rễ làm cho gia vị và làm cho thuốc. Trồng bằng đoạn thân rễ vào thời gian xuân, được 1 5, với thể thu hoạch. Thu hái thân rễ cuối thời gian hè, chỉ sắm củ già, cắt bỏ rễ con, rửa sạch, cắt thành từng đoạn 4-6cm, phơi khô hoặc đồ qua rồi mới phơi.

Thân rễ chứa tinh dầu mà thành phần cốt yếu là cineol và metylcinnamit. Còn với chất dầu vị cay là galangol và các dẫn chất của flavon ở dạng tinh thể là galangin, alpinin và kaempferin.

Tính vị: Vị cay thơm, tính ấm.

tác dụng của bột củ riềng khô: Lợi tiêu hóa, giảm đau, chống lạnh.





Cá kho bột củ riềng:

Nguyên liệu: bột củ riềng Cá trắm (hoặc cá khác tùy ý, tậu cá lớn, cắt khúc kho cho ngon)

bột củ riềng khô, gừng, tương, gia vị (Bột canh muối hồng, muối hầm đều được), tuyến đường thốt nốt (đường đen Hàn Quốc, các con phố Hữu cơ Thái Lan đều được) vừa đủ.

Chế biến:

Cá mổ moi, làm sạch phần đen trong ruột cá, lấy muối gừng sát vào làm thịt cá khử mùi tanh, thái khúc vừa kho. cừu sơ qua trên chảo để giảm mùi tanh.

bột củ riềng khô, gừng rửa sạch, thái lát. ví như không với bột củ riềng khô, gừng tươi thì sử dụng bột củ riềng khô, gừng khô cũng được, ko làm giảm mùi vị món ăn.

Xếp cá vào nồi, một lớp cá 1 lớp bột củ riềng khô hoặc bột bột riềng đầu được. Cho tương, gia vị vừa ăn và đun nhỏ lửa trong vòng một giờ đồng hồ để cá 9 mềm mà không bị nát.

Cá lấy ra ăn nóng có cơm rất ngon.


CÔNG TY TNHH NÔNG SẢN DŨNG HÀ

Nhà số A11, Ngõ 100 đường Trung Kính, Quận Cầu Giấy, Hà Nội

Hotline: 0901.539.693

Số máy bàn: (024)-66865840

Email: nongsandungha@gmail.com