Cách nấu Cá hồi nướng dầu hương vị chanh

Phương pháp nấu Cá hồi áp chảo và Măng tây nướng

Lâu lắm rồi mới đăng công thức mới, trẻ thơ nên thổi nấu cũng nên cấp tốc và chẳng còn thời gian chụp choẹt hình để đăng, https://linkhay.com/link/1859265/phuong-phap-chet-bien-ca-hoi-nuong-mang-tay-va-dau-huong-vi-chanh được ngày chế chồng ơn nhà phải làm được cái bài đăng cho chị em cộng làm.
Cho 4 người

nguyên liệu

bốn người

900 g Cá hồi phi lê

1-1,5 kg Khoai tây

500g-1kg Măng tây xanh

20 g Bơ

100-150 ml Sữa tươi

Gia vị: tỏi, bột nêm, tiêu, dầu ăn, muối





Cá hồi rửa nhẹ dưới vòi nước lã cho hết chất nhầy. Để ráo (có thể sử dụng giấy dậm khô). Rồi chia làm cho khoanh dài vừa nên như hình

Măng tây xanh TRẮNG cần sắm loại còn tươi mới, ko quá dài vì sẽ bị già. Về nên ăn ngay để giữ đc hương vị tươi ngon của Măng tây. Cắt bỏ gốc khoảng 2cm. tiêu dùng phương tiện gọt vỏ cà rốt kéo trong khoảng giữa thân xuống để cạo lớp vỏ. nếu ko mang thì mang thể dùng dao tước trong khoảng gốc như tước mía để loại bỏ vỏ già. Sau đó rửa sạch. nếu là Măng tây thì chỉ phải cắt bỏ khoảng 2-3cm phần gốc chứ ko tước vỏ

Cà chua bi bổ làm đôi. Rau mùi tây băm thật nhỏ. tại đây Măng tây hoặc là luộc (cho nước ngập, tìm nồi cao đáy sâu), hoặc nướng ở 200 độ với phết bơ trước ở khay (thời gian mình quên căn nhưng tầm 20 phút thôi, miễn là thò dĩa vào găm thấy mềm là ok)

Cho dầu oliu vào chảo. Cho cá vào cừu ở lửa to. Da cá chiên trước cho vàng giòn. Rắc muối và mùi tây hoặc húng quế tây lên. Sau đó lật mặt cá và đợi khoảng 2 phút cho mặt cá săn lại, đồng thời lại rắc muối và mùi tây lên. Sau đấy tiêu dùng đũa hoặc thìa lật những mặt 2 bên của cá để chiên tầm khoảng 30s. Tắt bếp (cá hồi mình làm cho tái, bên bên cạnh sém nâu nhưng trong vẫn tương đối hồng tương tự để cá ăn vẫn ngọt nhạt và không mất dinh dưỡng). Cho cà chua bi vào một góc đợi cà chua chín sơ.(ko để bị nát)

Nước sốt chấm Măng tây là hollandaise. Mình mua hộp sẵn họ Bán lẻ rồi về trút vào bát tô, cho chút hạt tiêu, hành lá thái nhỏ và chút muối rồi bọc folie lên rồi quay lò vi sóng tầm 2 phút là đem ra ăn được. Bạn nào ko mang thì với thể dùng loại sốt khác miễn chấm thấy ngon là được

Cho cá và Măng tây xanh, cà chua ra đĩa. Rắc tiêu lên cá và thưởng thức thôi 😁 Măng tây xanh mọng nước và siêu ngọt (ngọt kiểu rau củ ấy ạ), cá chín ko kể bên trong tương đối tái hồng, ăn cũng ngọt thơm lắm ạ 😁

CÔNG TY TNHH NÔNG SẢN DŨNG HÀ

Nhà số A11, Ngõ 100 đường Trung Kính, Quận Cầu Giấy, Hà Nội

Hotline: 0901.539.693

Số máy bàn: (024)-66865840

Email: nongsandungha@gmail.com