Món ăn hấp dẫn từ măng củ khô Ẳn sao cho khỏe?

               Món ăn quyến rũ trong khoảng măng củ tươi Ẳn sao cho khỏe?           


Hoặc măng củ tươi để cả vỏ xếp gọn trong nồi, rồi cho vài trái ớt đã lấy hết hạt, đổ nước vo gạo vào xâm xấp, đem nấu với lửa nhỏ, khi thử thấy măng củ khô mềm thì tắt lửa, chờ măng củ nguội vớt ra lột vỏ, xả lại vài lần bằng nước sạch. khi này măng củ khô ko còn vị đắng nữa mới đem chế biến món ăn. Hoặc măng củ khô cắt về bóc vỏ, bào măng củ cho vào nồi cùng 1 nắm lá rau bồ ngót, măng củ nấu gì ngon đổ nước luộc qua 1 lần. khi thử thấy măng củ tươi 9, nhấc xuống chắt hết nước rồi đổ nước lã vào, khi này mới vớt bỏ lá rau ngót và xả lại mang nước lã 1 lần nữa rồi đem chế biến món ăn.

măng củ sở hữu đa dạng loại: măng củ tươi (măng củ khô lưỡi lợn), măng củ tươi giang, măng củ khô vầu, măng củ tươi nứa... những bà nội trợ buộc phải sắm tậu măng củ khô non, có màu hanh hao vàng, măng củ càng để lâu màu càng sẫm. Miếng măng củ ngắn, búp lớn sẽ ngon hơn. ví như tìm măng củ khô giang, măng củ khô vầu bạn nên mua loại dày mình, khoảng cách giữa những đốt ngắn, bẹ bên ngoại trừ mỏng. Xin giới thiệu ba món ngon trong khoảng măng củ khô, bí quyết làm cho siêu đơn giản, phù hợp sở hữu bữa cơm ngày thường của gia đình bạn.




Vịt nấu măng củ khô

Nguyên liệu: một miếng vịt (khoảng 800 g), 300 g măng củ tươi le tươi, một thìa súp hạt nêm, 1 thìa cà phê nước mắm, một thìa cà phê tuyến phố, 1/4 thìa cà phê tiêu, hành phi, hành lá, ngò gai, gừng, ớt tươi, chanh, tỏi.

phương pháp làm:

Vịt làm cho sạch xát gừng để ráo, măng củ tươi le tươi cắt bỏ phần gốc già, xắt sợi, luộc măng củ tươi, vớt ra xả lại nước lã, để ráo. Nấu nước sôi, nêm nước mắm, cho vịt vào luộc 9, để lửa nhỏ, cho vài cọng ngò gai, tại đây nêm hạt nêm, đường, cho giết thịt vịt thấm gia vị. Cho măng củ khô vào, tiếp tục hầm cho vịt mềm và măng củ tươi thấm. Vớt vịt ra chặt miếng vừa ăn, cho lại vào nồi nước hầm, nấu sôi, cho đầu hành trắng và hành phi vào. Tắt bếp, nói xuống.

làm cho nước chấm: Gừng giã nhỏ, cho nước mắm, đưòng, tỏi, chanh, ớt vào, trộn đều.

Múc canh vịt hầm măng củ ra tô, rắc tiêu. Dọn chung sở hữu nước mắm gừng.


CÔNG TY TNHH NÔNG SẢN DŨNG HÀ

Nhà số A11, Ngõ 100 đường Trung Kính, Quận Cầu Giấy, Hà Nội

Hotline: 0901.539.693

Số máy bàn: (024)-66865840

Email: [email]nongsandungha@gmail.com[/email]